Éveiller les sens, transmettre les gestes, partager une passion
Parce qu’un lieu de vie se construit aussi par la transmission, le Domaine de Beaulieu a imaginé Les Ateliers : des rendez-vous gourmands, conviviaux et inspirants, ouverts à tous ceux qui souhaitent apprendre, comprendre, créer et partager.
Dans la cuisine, le fournil ou les salons, Ludovic et Valentin en pâtisserie, Faustine au fournil, Mickaël, Clément et Christophe côté cuisine, ou encore Stéphane, œnologue passionné, partagent leurs savoir-faire avec simplicité et générosité. Chacun d’eux transmet plus qu’une technique : une manière d’aimer son métier, un regard sur le produit, une envie sincère de faire plaisir.
Découvrez les ateliers du Domaine de Beaulieu
Chaque atelier part d’un thème. Un produit, une saison, une envie... et plusieurs recettes naissent, entre gestes précis et plaisir de créer. Il ne s’agit pas seulement de suivre une recette, mais de comprendre ce qui fait la beauté d’un pain, la justesse d’une cuisson, l’équilibre d’un accord mets-vins.
Les Ateliers, ce sont aussi des instants de complicité. On y découvre les visages du Domaine, on échange avec celles et ceux qui œuvrent au quotidien, on apprend ensemble dans une ambiance chaleureuse, fidèle à l’esprit de Beaulieu.
